健康知识

首先，从你描述得知，你这不应叫竣工，应该叫交工。
工程概念：承包人搞完了（完工），让业主组织验收通过（交工），验收通过获得结算的工程款，过一两年后（各部委规定不同）由业主申请政府主管部门组织（竣工）验收，验收通过退还你的质保金。
因此你要检测水质合格以通过交工验收，因此水质检测应在完工后、交工前进行。若是竣工验收的话，当然是在竣工交工后、竣工前进行。